HOSPITALITÉ OFF
PASSION
En raison de la grande demande du public, mais aussi de notre propre passion, nous avons rouvert le restaurant Alpenblick sur le Brunnersberg en 2022. Dans la qualité habituelle mais aussi avec de nouvelles idées, nous aimerions élargir l'offre culinaire sur le Brunnersberg en conséquence. Nous attachons une grande importance à la tradition, que nous souhaitons présenter avec une touche de modernité. Venez chez nous et dégustez nos plats préparés avec amour dans une atmosphère chaleureuse avec une vue extraordinaire sur le Mittelland suisse jusqu'aux Alpes.
Vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire unique ?
Alors appelez-nous et réservez dès aujourd'hui !
Au printemps 2019, Peter et Susanne Frey ont décidé de fermer définitivement le restaurant Alpenblick. Ceci après avoir réduit les heures d'ouverture au fil des ans. Dix ans plus tôt, après la retraite de Peter, ils avaient transmis la ferme à sa fille Kathrin.
Avec la fermeture du restaurant, ils ont voulu se retirer davantage et profiter de leur retraite bien méritée.
Cette décision a causé un grand regret parmi les habitués, de nombreux randonneurs et cyclistes.
en mémoire de
Pierre Frey
* 28/10/1943
† 21/05/2019
Le nouveau couple d'hôtes
Les nouveaux hôtes de l'Alpenblick Brunnersberg,
Kathrin Niemetz et Patrick Wangler font confiance à l'expérience et à l'expertise de Susanne Frey
Beaucoup de choses ont changé chez Alpenblick ces dernières années. Depuis que Patrick Wangler a emménagé, un vent frais souffle sur les murs. C'est lui qui a eu l'idée de rouvrir le pub roulant. Avec sa partenaire Kathrin et avec la prédécesseure expérimentée Susanne en tant que consultante et bonne âme en arrière-plan, il faut insuffler plus de vie à l'Alpenblick.
Après une rénovation en douceur de la salle à manger, nous souhaitons à nouveau vous accueillir. Avec un concept un peu différent, une petite carte bien choisie et beaucoup d'entrain, on ose se lancer dans l'aventure « auberge ».
Nous changeons de carrière et souhaitons offrir à nos clients une expérience formidable dans la salle à manger confortable (env. 30 places) ou dans le petit espace extérieur (env. 20 places) avec des plats épurés et des boissons sélectionnées. Entre autres choses, nos plats doivent être une petite excursion à travers les spécialités régionales et la cuisine de la patrie de Patrick, la Forêt Noire. Nous accordons une grande attention à la qualité, à la régionalité et à la saisonnalité et utilisons des produits biologiques dans la mesure du possible et du bon sens.
Nous espérons que vous passerez un moment agréable et relaxant avec nous et que vous pourrez profiter autant que nous de la superbe vue d'Alpenblick sur le Mittelland et les Alpes. Nous attendons avec impatience de nombreux visages nouveaux et familiers et de belles rencontres dans l'Alpenblick !
Un arrêt sur la ligne du parc naturel du Brunnersberg se trouve juste devant notre porte d'entrée, le point de départ idéal et/ou Destination d'excursions dans la région de Brunnersberg.
Nos colocataires animaux
JOUETS POUR ENFANTS
Joggi
Joggi est un paisible bouvier bernois qui a besoin d'être caressé.
Leo
Leo vit dans le ménage mais peut aussi souvent être trouvé à l'extérieur.
Tim
Timo est notre plus petit chat et est autorisé à partager le royaume dans notre appartement avec Leo
Pétra et Clément
Nos deux chèvres naines sont parfaites pour les enfants qui aiment les notres petit veux visiter le zoo pour enfants.
Théo
Theo est un mouton valaisan de race pure et est né le 30 novembre 2021, une journée d'hiver rude et froide. Comme sa mère n'avait pas assez de lait, nous l'avons élevé à la maison avec le biberon. Par conséquent, il est particulièrement confiant et aime aussi se faire caresser. Il n'est qu'un mouton noir à l'extérieur.
vaches
L'élevage de vaches allaitantes est la partie la plus importante de l'activité de la ferme de Kathrin. La race bovine grise tyrolienne détermine le troupeau.
mouton
Théo n'est pas le seul "cochon laineux" de la ferme, il y a aussi des brebis avec leur chèvre et leurs agneaux.
chats
Leo et Timo ont également quelques congénères dont l'habitat est exclusivement à l'extérieur.
Poulet
Sans oublier nos poules qui nous fournissent chaque jour des œufs frais bio.
Stella
Stella est encore une jeune et très joueuse chienne Border Colly