La pancetta cotta viene lavorata nell'impasto e il knöpfle raschiato a mano dalla tavola. Un processo che richiede molto tempo, ma ne vale sempre la pena.

Una birra di Baden e un pretzel fresco o patatine fritte fresche si abbinano meglio con l'insalata di salsiccia di Baden

Un delizioso pasto sostanzioso adatto ad ogni momento della giornata. A questo si abbina particolarmente una birra fresca o, nella versione colazione, un caffè appena fatto. dalla nostra macchina a pistoni.